那覇国際通りすぐ、琉球泡盛熟成ステーキ発祥店

日本ではステーキといえばサーロインステーキを想像される方が多いと思いますが

ステーキの本場アメリカでは、サーロインよりもリブアイの方がご馳走となります。

リブアイとはリブロースから美味しい部分を取り出したお肉です。

ステーキハウス473では、そのリブアイからさらに美味しい部分を抽出した「リブアイフィレ」という極上部位を使います。

その後、さらに独自の泡盛熟成製法による1ヶ月間の工程を経て完成します。

手間暇をかけたステーキの為、一日限定数となっております。この機会に是非お召し上がりください。

ブログ by 沖縄生まれ沖縄育ちのスタッフ

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