観光客で賑わう那覇市国際通りから徒歩2分。静かで落ち着いたロマンチックステーキハウスです。南国沖縄のゆったりとした雰囲気の中、心安らぐひとときをお過ごしください。

わずか16席(昼5組・夜５組) だからこそ叶うプライベート空間は、カップルのデートに人気です。

お一人様での優雅なディナー・観光の最上級の締めくくり・そして大切な会食や接待まで。あらゆる特別なシーンに最適です。

ステーキハウス473は、STEAKの本場を知る米軍関係者の皆様、そして地元のステーキ愛好家の皆様からの厚いご愛顧に支えられ、日々営業いたしております。(完売次第、営業終了)

Point01

地元個人店の想いをステーキに込めて

沖縄には、米軍統治下で本場のステーキ文化が根付いた歴史があり、473はその正統な継承者です。東京に進出している米国発の高級ステーキハウスともよく比較されますが、決定的に異なります。彼らのメインはあくまで「USビーフ」かつ外国資本ですが、473は島の至宝である「沖縄黒毛和牛」かつ地元個人店です。米軍が持ち込んだかつてのアメリカ仕込みの調理法を継承し、島の恵みであるWAGYU STEAKを完成させる。この「アメリカ文化と沖縄文化の深い溶け合い」こそ、私たちが辿り着いた沖縄ステーキの最終進化形です。薄切りが主体の鉄板焼きでは味わえない肉の塊感と、USビーフでは味わえない沖縄和牛の芳醇な旨味。その両方を兼ね備えた唯一無二が473です。

Point03

沖縄の歴史が生んだ正統派クラシック・ステーキハウス

戦後に祖父母が営んでいた沖縄そば屋の味を受け継ぎながら、米軍統治下で花開いたステーキ文化と融合。アメリカンステーキ専門店を経て、石垣牛・沖縄和牛専門のステーキハウスへと発展してまいりました。令和には、沖縄唯一のハイエンドステーキハウスとして、沖縄初となる『認定神戸牛・松阪牛』を迎え入れました。那覇に日本三大和牛の極致を根付かせた和牛ステーキ文化の生誕地としての誇りを胸に、今日まで歩みを重ねております。戦後の米軍住宅で生まれ育ち、本場のアメリカンカルチャーを熟知する現社長。私たちはこれからも歴史の継承者として、独自の物語を紡いでまいります。石垣島の親族が営む、創業120年・八重山諸島最古の蔵元による泡盛もご用意。