和牛と国産牛の違いとは？【石垣牛サーロインA5】
ステーキは牛肉の産地と肥育方法で味が大きく変わる
牛肉は大きく3つに分かれます。
①穀物を食べて育った牛肉
②途中から穀物を食べて育った牛肉
③牧草を食べて育った牛肉
当店は①穀物を食べて育った牛さんを採用。栄養価の高い穀物を食べて育つため、臭みがなく柔らかい肉質と適度な脂肪がつき、肉汁たっぷりでジューシーなステーキへ仕上がります。
牧草を食べて育った牛さんは、筋肉質でしっかりした歯応え、さっぱりヘルシーな味に仕上がるので、シチューなどにも向きます。
国産牛と和牛の違い
「国産牛」とは、外国で飼育した牛を輸入して、一定期間を日本で飼育すると国産牛となり、「和牛」とは、日本生まれ日本育ちの日本古来品種です。ステーキハウス473では沖縄県産「和牛」を使用しております。
電話予約は営業中のみ▼予約フォームは24h
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石垣牛沖縄和牛＆琉球泡盛熟成ステーキ専門
OKINAWA ORIGINAL STEAK HOUSE 473
沖縄産の高級食材をお手頃に提供しているため完売次第営業終了。国際通りで落ち着いた空間の沖縄ステーキ（오키나와 스테이크）をお探しなら、沖縄オリジナルステーキハウス473へ。シャトーブリアンなど最高級石垣牛から、リーズナブルな石垣牛ハンバーグ（오키나와 와규）は家族連れに好評。 ロマンチックで小さな個人店のため、ご夫婦やカップル、お一人様に最適。デートやご自身へのご褒美に。那覇空港とのアクセスが抜群で観光客から好評です（モノレール県庁前駅から徒歩1分）（デパートリウボウの中を通ると空港からほぼ直結） 那覇で高級な石垣牛沖繩和牛のステーキハウスをお探しなら、地元那覇のステーキ愛好家と在沖米兵から愛される沖繩オリジナルステーキハウス473までどうぞ。当店は『琉球泡盛熟成ステーキ』発祥店です。今日だけは贅沢なお食事を楽しみませんか？
︎🅿店舗横に有料パーキング 🅿那覇市役所に24H有料パーキング
Okinawa Original Steakhouse 473 is a high-end Wagyu steakhouse that uses Okinawan Wagyu beef. It is a small, privately owned Wagyu steakhouse in Naha City that is loved by local steak lovers and the US military. The romantic atmosphere of the restaurant makes it popular with couples. Single diners are also welcome. It is also highly rated by travelers for its excellent access to Naha Airport (1 minute walk from the Monorail Prefectural Office Station) Okinawa Original Steakhouse 473 serves rare Wagyu beef on the island. Why not treat yourself to a luxurious meal just for today?
︎🅿There is a paid parking lot next to our store 🅿There is a paid parking lot at Naha City Hall 24h
對於那些在國際通尋找石垣牛肉和沖繩和牛的人來說。我們的餐廳是一家沖繩牛排館，供應來自琉球群島的優質和牛。국제 거리에서 이시가키 소와 오키나와 와규를 찾고 계신 분께. 저희 가게는 류큐에 서식하는 고급 와규를 제공하는 오키나와 스테이크 하우스입니다
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電話予約は営業中のみ▼予約フォームは24h
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