【必見！】沖縄で本物の神戸牛を味わう〜今月の血統証公開！〜

November 17, 2025

ステーキハウス473では、今月も皆様に安心と信頼の証である「神戸牛の血統証」を公開させていただきます。今月ご提供している神戸牛の血統証はこちらです！

神戸牛を名乗るための厳しい条件とは？
皆様は、神戸牛というブランドが、どれほど厳しく管理されているかご存知でしょうか？

【重要】「神戸肉流通推進協議会」の認定
この「神戸肉流通推進協議会」から正式に認定を受けなければ、お店の看板に「神戸牛」と掲げることは厳しく禁止されています。これは、消費者の皆様に「本物」をお届けするための、ブランドを守るためのルールです。

「神戸牛」「神戸ビーフ」「神戸肉」「KOBE BEEF」といった名称は神戸肉流通推進協議会によって地域団体商標として登録されており、同協議会の「指定登録店」でなければ、これらの名称を看板などに掲げて販売・提供することはできません。協議会は、認定基準を満たした本物の神戸牛が流通していることを証明するため、DNA鑑定や個体識別番号による追跡調査などの厳格なブランド管理を行っています。

ステーキハウス473は沖縄で唯一の「認定レストラン」
ご安心ください。ステーキハウス473は、沖縄県において唯一、この「神戸肉流通推進協議会」の認定を受けたレストランです。だからこそ、私たちは正規ルートで仕入れた、正真正銘の神戸牛だけを皆様にご提供しています。私たちがご提供する一皿一皿が、本物の血統を受け継いだ最高級の味わいであることを、この血統証が証明しています。

ぜひ、本物の感動体験を473で
「幻の牛肉」とも呼ばれる本物の神戸牛の、きめ細かなサシ（霜降り）が生み出す、とろけるような食感と芳醇な香り、そして上品な甘み。沖縄にいながらにして、この最高級の味わいをご堪能いただけるのはステーキハウス473だけです。ぜひこの機会に、沖縄唯一の認定レストランである当店で、「本物の神戸牛」がもたらす感動の体験をお召し上がりください。