【重大発表】松阪牛、ついに解禁！那覇で松阪牛ステーキ⁡

皆様、こんにちは。OKINAWA ORIGINAL STEAK HOUSE 473です。本日は、当店にとって新たな歴史の始まりとも言える、BIGニュースをお届けします。
⁡
日本三大和牛である『松阪牛』の取扱いを、ついに開始です!！

神戸牛に加えてまた一つ、日本が世界に誇る最高峰の和牛が473に加わりました。

それも、松阪牛の最高級部位である【サーロインとリブアイ】です！
⁡

「肉の芸術品」と呼ばれる理由
⁡日本屈指の高級和牛である松阪牛。その美しい霜降り（サシ）と、とろけるような食感から、別名「肉の芸術品」とも称されています。日本三大和牛である松阪牛と神戸牛は同じ「但馬牛（たじまうし）」をルーツに持ちます。
⁡
神戸牛が持つ「力強い旨味」に対し、松阪牛は「芳醇で甘みのある香りと、優雅な口溶け」が特徴です。

なぜ、松阪牛はこれほどまでに美味しいのか？
⁡松阪牛の歴史は古く、江戸時代から続いています。三重県の豊かな自然環境と厳選された飼料、そして生産者による丁寧な飼育方法が、その品質を支えてきました。そして何より、「松阪牛」と名乗るためには、非常に厳しい条件をクリアしなければなりません。
⁡
・未経産の雌牛（子供を産んでいないメス牛）であること
・松阪牛個体識別管理システムに登録されていること
・松阪牛生産区域（旧22市町村）での肥育期間が最長・最終であること
⁡
※生後12ヶ月齢までに導入され、移動は区域内のみなど、厳格なルールがあります。特に未経産の雌牛へのこだわりは、松阪牛の特筆すべき点です。雌牛特有の柔らかな肉質と、常温でも溶け出すほど融点の低い脂は、この厳しい条件から生まれます。

「本物」の松阪牛である証（あかし）
私たち473が何よりも大切にしているのは、お客様への「信頼」です。松阪牛には、その肉が本物であることを証明する「松阪牛証明書」が発行されます。ここには、個体識別番号、生産者名、肥育期間などが詳細に記載されており、まさに松阪牛の身分証明書と言えるものです。

当店では、この証明書を適切に管理・提示することで、お客様に「間違いのない本物の松阪牛」であるという安心をお届けします。
⁡
ステーキハウス473にて、世界最高峰の松阪牛を、さらに最高級部位のサーロインとリブアイを、「贅沢にステーキで」どうぞ！

ご予約はこちら

お電話の対応は16時より