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OKINAWA ORIGINAL STEAK 473
Okinawa wagyu & Ishigaki beef

전후 오키나와 소바집을 운영했던 대통령 조부모의 맛을 이어받으며,
미국 식민지 시대 이후 스테이크 전문점으로 발전하여 현민들에게 사랑받는 스테이크를 선보이기 시작했습니다.

창업 120년, 사장 친인척이 운영하는 야에야마에서 가장 오래된 오키나와 사케를 사용한 숙성 스테이크도 개발했습니다.

저희는 고급 와규(WAGYU) 쇠고기를 전문으로 하는 소규모 프라이빗 스테이크 레스토랑입니다.

현지 스테이크 애호가와 미군의 지원을 받아 천천히 운영하고 있습니다.

okinawa wagyu chateaubriand
okinawa wagyu chateaubriand

개념
성인 스테이크 하우스

조금 희미하고 로맨틱한 점내는 바로 남국의 은신처.

국제거리를 빠져 도보 2분. 차분한 어른의 공간에서 느긋하게 스테이크 즐기고 싶은 분에게 기뻐하고 있습니다. 데이트, 회식, 가족 동반, 관광, 기념일, 한 분 환영.

관광객 밖에 없는 국제 거리에 지친 분은, 현지 손님으로 인기의 STEAK HOUSE 473에 부디.

okinawa original steak house 473Ⓡ
okinawa original steak house 473Ⓡ

추천 포인트
독자 제법

okinawa wagyu ribeye
okinawa wagyu ribeye

Point01

“아와모리 숙성 스테이크” 발상점(세계 최초)

우리는 곡물을 먹인 소를 사용합니다.
영양가 높은 곡물을 먹여 키우기 때문에 고기가 부드럽고 냄새가 없어 육즙이 풍부하고 육즙이 풍부한 스테이크가 됩니다.

Point02

당점의 고기는 모두 도매 정육점 직송

STEAK HOUSE 473 창업자의 신내가 경영하는 와규 도매 정육점과 밀접하게 연계. STEAK HOUSE 473의 고기는 곡물을 먹고 자란 소씨를 채용. 영양가가 높은 곡물을 먹고 자라기 때문에 냄새가 없고 부드러운 육질과 적당한 지방이 붙어 육즙 듬뿍 육즙 스테이크로 완성됩니다.

luxury beef
luxury beef
okinawa wagyu sirloin
okinawa wagyu sirloin

Point03

1개월 숙성한 오키나와현산 흑모 와규 A5 랭크

STEAK HOUSE 473의 특징은, 이시가키 소를 중심으로 한 고급 와규를 스테이크 사이즈로 맛볼 수 있는 것입니다.

작은 슬라이스 컷으로 먹는 YAKINIKU와는 다릅니다. STEAK HOUSE 473은 사치스럽게도 스테이크 사이즈로 고급 와규를 제공하고 있습니다.

호화로운 메뉴
Menu

평균 예산 ¥5,000~¥15,000

okinawa original steak house 473 menu
okinawa original steak house 473 menu

예약
Reservation

저희 가게는 예약도 가능.

자리에는 한계가 있으므로 미리 전화로 예약하시면 부드럽습니다.

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