【至高の共鳴】オーパス・ワン 2019。那覇のステーキハウスで解き放たれる、世界が認めた「99点」の伝説。
カリフォルニア・ナパバレーが生んだ奇跡の赤ワイン「オーパス・ワン（Opus One）」。
その中でも、世界の名だたる評論家から「99点」という完璧に近いスコアを献上された2019年ヴィンテージ。この伝説のボトルが、沖縄・那覇の473にて、静かにその封印を解かれる時を待っています。
1. 世界を震撼させた「99点」の完成度：オーパス・ワン 2019
2019年のオーパス・ワンは、ロバート・パーカー氏のポイントで「99点」という圧倒的な評価を獲得しました。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした圧倒的な凝縮感と、絹のように滑らかなタンニン。
この「ほぼ完璧」と称される芸術品を、1日10組限定の473で味わう。
ブラックフルーツとスパイスが織りなす、知的な静寂
グラスに注がれた瞬間、ブラックベリーやカシスの深い香りが立ち上がり、後を追うようにスパイスやバニラのニュアンスが五感を刺激します。 99点というスコアが示す複雑な層（レイヤー）こそが、473の物語に相応しいのです。
2. 究極のマリアージュ：120年の系譜が生む「刻霧焼き」との邂逅
オーパス・ワン 2019のポテンシャルを最大限に引き出すのは、473の独自技法「刻霧焼き（TOKIMU-YAKI）」です。
泡盛の霧が引き出す、ワインの潜在能力
八重山諸島最古の「古酒」。その霧を肉に纏わせることで、古酒のバニリン成分とオーパス・ワンの樽香が共鳴します。 断面を見せない「Uncut」の規律が、肉汁と共に99点のワインの旨味を口の中で爆発させます。
3. 那覇で最も贅沢な「静寂」
那覇に滞在するエグゼクティブにとって、オーパス・ワンを味わう環境は味覚以上に重要です。当店では、本ワインを完璧なコンディションで保管しております。最高の和牛と「99点のワイン」の共演を望まれる方は、下記の予約にて。
予約
■ タクシーでお越しの方へ (Taxi Guide)🚕
【タクシー運転手様へ / Instructions for Driver】
那覇市役所前の大きな交差点付近までお願いします。※観光客の多い国際通りには入らないでください。渋滞に巻き込まれるためです。目的地は、モノレール県庁前駅から徒歩1分、那覇市役所前交差点にある「ステーキハウス473」です。すぐ隣には有料駐車場「パーキングよなみね」があります。
Please take me to the Naha City Hall intersection. Avoid Kokusai Street due to heavy tourist traffic and potential delays.
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