観光客で賑わう那覇市国際通りから少しだけ足を延ばせば、そこは静寂に包まれた大人のステーキハウス。南国らしいゆったりとした雰囲気の中、心安らぐひとときを。

頑張ったご自身へのご褒美に。ご旅行の最上級の思い出に。記念日・誕生日に。人生の忘れられない名場面に、当店のステーキが花を添えます。

ビル2階にひっそりと佇む、わずか16席の隠れ家レストランだからこそ叶う、プライベートな空間。まさに、大切な方とのデートやご接待に、お一人様での優雅なディナーからご家族での記念日に最適。

数組限定の高級ランチは、事前のご予約でのみ承っております。スケジュールに合わせて、ディナーまたは上質なランチタイムをお楽しみください。

一部の特等席では、473とプロダイバーが連携し実現した、沖縄の海の秘蔵映像を体感しながらお食事いただけます。

Point01

米国が持ち込み、沖縄が育て、日本が極めた。This is Steakhouse473

「本場アメリカのステーキカルチャーを受け継いだSPIRITS」×「古来和牛の元祖のみが持つ繊細で旨味が凝縮されたBEEF」×「独自の火入れ技法・琉球古酒による TOKIMU-YAKI」。かつて海を越えて届いた異国の文化は473という名の新たな起源へ。ニューヨークにもなく、東京にもなく。ここ沖縄の473にしか存在しない独自のステーキを、歴史ごとご堪能ください。【刻霧(ときむ)焼き】：琉球古酒、その一滴一滴を肉の繊維へと浸透させ、琉球の歴史を纏わせることで芳醇な香りのヴェール（メラノイド効果）を解き放ち、和牛のポテンシャルを未踏の高みへと昇華させます。

Point03

和牛サミット～日本三大和牛と沖縄の饗宴～

私たち地元が誇る「幻の沖縄和牛」。そして、日本三大和牛として頂点に君臨し世界が憧れる神戸牛。同じく日本三大和牛として肉の芸術品と称される松阪牛。3つの王が同じテーブルに並ぶ奇跡は、私たちが長年積み上げてきた信頼の証です。生産者たちは言います。「473のお客様になら、このチャンピオン牛を託せる」と。A5ランクの中でもさらに希少な頂点だけが、このテーブルに集結(サミット)します。多くの美食家は、最高の肉を求めて各地へ向かいますが、その長い旅はもう必要ありません。ステーキの旅はここで完結。