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「挑戦し続ける人」は、その道の過程で己と宇宙の繋がりを追究します。その一助になるべく琉球泡盛熟成ステーキを開発しました。 なぜなら、宇宙の謂れをそのまんまエネルギーとして受けている地球上で唯一の生き物が菌なのです。そして泡盛には「黒麹菌」...

 当店の「石垣牛沖縄和牛」は、通常のステーキハウスが提供する和牛の域を越え、東京の高級鉄板焼きで使用される沖縄ブランド和牛を、地元プライスにてお召し上がり頂けます。本土からのお客様から、その和牛のクオリティーとお値段のギャップに驚き...

日本人に人気の、ハワイの高級アメリカンステーキハウスで食べるには 飛行機代＋食事代＋チップで一人30万円ほどに。 STEAK HOUSE 473だと、高級アメリカンステーキ1万円円＋テーブル代500円。 がっつり食べる方は1万円にて大満足。 贅沢なスペシャリティ...

社長挨拶 日頃より、OKINAWA ORIGINAL STEAK HOUSE 473をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 今から80年前、先の大戦により壊滅的となった沖縄県は、琉球国時代、米軍統治下時代、そして日本国の世へと、平和を願いそれぞれの時代を受け入れ成長して...

曲「GOOD TIME」で有名なNiko Moonさん。 沖縄でのLIVE前夜にお忍びで来てくれました。 OKINAWA ORIGINAL STEAK 473の沖縄和牛リブアイを絶賛！ Niko Moonさんまたお待ちしております。 ▼予約フォーム▼ ▼電話予約は16時～22時のみ対応▼

ステーキは牛肉の産地と肥育方法で味が大きく変わる 牛肉は大きく3つに分かれます。 ①穀物を食べて育った牛肉②途中から穀物を食べて育った牛肉③牧草を食べて育った牛肉 当店は①穀物を食べて育った牛さんを採用。栄養価の高い穀物を食べて育つため、臭みが...

お肉の原産国とグレードの重要性 和牛、オーストラリア産牛肉、カナダ産牛肉、ウルグアイ産牛肉、メキシコ産牛肉、ニュージーランド産牛肉、ブラジル産牛肉…… 世界各国のステーキを毎日食して参りましたが、ステーキとして最も美味しいものは、アメリカ産...

社員採用情報 ホールスタッフ　調理スタッフ ●人間力、突破力、繊細さ、非喫煙者、お酒とギャンブルに依存しない方。（スキルより人間性を重視） ●沖縄県庁職員と同額給与。高校卒、専門卒、短大卒、大学卒に準ずる ●社長と同じ、県内大学の経済学部出身か...

夏も本番に入り、ご予約で毎日満席を頂いています。沖縄オリジナルステーキハウス473は、沖縄県で当店のみが取り扱う最高級ビーフを使用しています。そのため数量限定にて営業しております。せっかく当店まで足を運んで頂いたにもかかわらず、売り切れのた...

那覇でステーキ屋、沖縄那覇国際通りでステーキ（高級和牛、石垣牛）をお探しの方へ 那覇のステーキ専門店 「OKINAWA ORIGINAL STEAK HOUSE 473」では、独自製法の『泡盛熟成ステーキ』を提供しています。泡盛の豊かな風味をまとった熟成肉は、他では味わ...