ブログ一覧

日本ではステーキといえばサーロインステーキを想像される方が多いと思いますがステーキの本場アメリカでは、サーロインよりもリブアイの方がご馳走となります。リブアイとはリブロースから美味しい部分を取り出したお肉です。ステーキハウス473では、その...

こだわりポイント ①厳選した最高級肉を使用。さらに独自製法により肉本来の柔らかさと、うまみを極限まで引き出しております。ナイフを入れると赤っぽい肉汁（タンパク質）がこぼれます②人工的に肉を柔らかくする軟化剤や、脂肪注入と粘着剤により旨味を作...

那覇でステーキ屋、那覇国際通りでステーキ（高級和牛、シャトーブリアン、石垣牛）をお探しの方へ 石垣牛沖縄和牛&琉球泡盛熟成ステーキの専門店、OKINAWA ORIGINAL STEAK HOUSE 473です。 新しくHPを開設しました。 そこでOKINAWA ORIGINAL STEAK HO...