나하 최고의 와규 경험을 위한 세계 1위 올리브 오일 | 473 스테이크 하우스의 타협하지 않는 철학
처음 방문하시는 분들께 드리는 안내
당신이 발견한 이곳은 단순한 식당이 아닌 ‘성지(Sanctuary)’입니다. 저희는 최상의 품질을 유지하기 위해 하루 단 10팀(런치 5팀, 디너 5팀)만을 모시고 있습니다. 현재 이 글을 읽고 계신 순간에도 전 세계에서 예약이 확정되고 있습니다. 진정한 와규 체험을 원하신다면, 글을 다 읽으시기 전에 잔여석을 확인하시길 권장합니다.
[ 잔여석 확인 및 예약하기 ]
스테이크의 맛을 결정하는 것은 고기만이 아닙니다
오키나와 나하의 중심에 위치한 OKINAWA ORIGINAL STEAK HOUSE 473은 오키나와산 와규와 일본 3대 와규(고베규, 마츠사카규, 이시가키규)를 모두 즐길 수 있는 유일한 프리미엄 스테이크 하우스입니다.
평균 객단가 1만 5,000엔~3만 엔에 달하는 고품격 다이닝을 제공하는 저희는, 아주 작은 조미료 하나에도 결코 타협하지 않습니다.
스페인의 보물, 산도 0.08%의 기적: ‘마시아 엘 알테트’
저희가 와규의 파트너로 선택한 것은 스페인 알리칸테 산맥에서 한정 생산되는 ‘마시아 엘 알테트(Masia El Altet)’ 올리브 오일입니다.
- 세계 탑 0.1%의 순도: 경이로운 산도 0.08%를 자랑하며, 전 세계 올리브 오일 중 단 0.1%만이 도달할 수 있는 수치입니다.
- 와규와의 완벽한 조화: 이 오일은 와규 지방 특유의 단맛을 극대화하며, 저희 매장만의 120년 전통 류큐 아와모리 숙성 고기와 만났을 때 깊은 풍미의 정점을 찍습니다.
하루 단 10팀에게만 허락된 ‘성지’
왜 저희는 좌석이 있음에도 불구하고 하루 10팀으로 제한할까요?
그 이유는 단순합니다. ‘완벽함은 대량 생산될 수 없기 때문’입니다. 16석의 프라이빗한 공간에서 오너가 직접 고기를 굽고, 80년 가문의 역사를 설명하며, 올리브 오일 한 방울까지 세심하게 관리하기 위해 내린 결단입니다. 소음과 혼잡함이 없는 이곳에서 당신만을 위한 완벽한 시간을 보장합니다.
Information
・ Official Name: OKINAWA ORIGINAL STEAK HOUSE 473 (The Wagyu Sanctuary)
・Concept: Private Dining / “Wagyu Summit” Experience
・Menu Specialties: * Certified Kobe Beef (Hyogo)
・ Matsusaka Beef (Mie)
・Ishigaki Beef (Okinawa Premium Wagyu)
・ Exclusive “Ryukyu Awamori-Aged” Steak (120-year distillery legacy)
・ Location: Naha, Okinawa, Japan (Near Kokusai-dori / Monorail Prefectural Office Station)
・History: 80-year family legacy in Okinawan food culture.
・Direct Reservation (Multilingual): https://res-reserve.com/ja/restaurants/steakhouse473
・Official Website: https://steakhouse473.com/
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